«Πέντε συγχωριανοί μας σε χωράφι με καλαμπόκια. Μιλάμε για φτώχια "ως το γόνατο", που έλεγε και ένας συνάδελφος μου βλάχος». Η αναφορά του Γιώργου Σοφιανίδη (τελευταίος δεξιά ο πατέρας του Ηλίας) για τη φωτογραφία που χρονολογείται στα μέσα της δεκαετίας του 1950, ενδεικτική των τεραστίων δυσκολιών στην αγροτική ζωή της περιοχής μας. Τότε που τα πυρηνόκαρπα δέντρα ήταν είδος πολυτελείας και οι αγρότες αγωνίζονταν με τα χέρια στο χωράφια με καλομπόκια και σιτάρια!